VOLG ONS OP:
RESERVEREN 0561 - 477 370 | | info@dekluft.nl
Top

Dinerkaart

 / Dinerkaart

DINERKAART 2021

Binnenkort kunt u de dinerkaart van 2022 vinden op onze vernieuwde website!

Naast deze gerechten hebben wij iedere twee weken een wisselend driegangen menu à € 32,50.

Heeft u een speciaal dieet of allergie, laat het ons weten, wij helpen u graag.


♦ VOORGERECHTEN ♦

al onze voorgerechten worden geserveerd met brood en smeersel

◊ Soep van de dag  ◊

iedere dag keuze uit 2 soorten

◊ Broodplank met smeersels en olijven ◊

(2 personen)

◊ Carpaccio   ◊

carpaccio – Parmezaan – truffelmayonaise – pecannoten – basilcress – rucolacress


◊ Proeverij van gamba’s   ◊

gamba’s – paprika – komkommer – pancetta – bosui

◊  Vegetarisch: Carpaccio van gegrilde paprika met Pecorinokaas ◊

gegrilde paprika – Pecorino – cress


♦ HOOFDGERECHTEN ♦ 


◊ OM JE VINGERS BIJ AF TE LIKKEN: Gegrilde gamba’s   ◊

gamba’s – knoflookolie – bosui – knoflookmayonaise

◊ Zalmduo met zwarte knoflookmayonaise  ◊

zalm – zwarte knoflookmayonaise – radijs – rettich – zalmtartaar


◊ Ratatouille met roodbaars  ◊

roodbaarsfilet – ratatouille van o.a. courgette – gele paprika – cherrytomaatjes

♦ HOOFDGERECHTEN ♦ 


◊ AANRADER: Goatcheese  ◊ *vegetarisch*

bladerdeeg – geitenkaas – walnoten – honing – wokgroente


◊ Summer rolls  ◊ *vegetarisch*

summer rolls – gevuld – noodles – wortel – komkommer – rettich – Oosterse kruiden

◊ Gegrilde groente  ◊ *vegetarisch*

sugar snaps – venkel – bospeen – groene asperges – paddenstoelen – limoncress – romescosaus


♦ HOOFDGERECHTEN VLEES ♦


◊ Biefstuk 180 gram  ◊

biefstuk – kruidenboter – champignons

◊ Gegratineerde varkenshaasmedaillons  ◊

varkenshaas – gegratineerd – geitenkaas – honing – pancetta

◊ UIT DE REGIO: Weerribben burger ◊

Burger van de Waterbuffel uit Oldemarkt – brioche – groente relish – lollo rosso sla

◊ Bacon Y Pollo ◊

Kippendij – gerookt spek – komkommer – tomaat – paprika

◊ Schnitzel ◊

 Naturel
Met spek & ui
Met ui, paprika & champignons


◊ ALTIJD GOED: Mixed Grill  ◊

varkenshaas – kippendijen – biefstuk – wokgroente – barbecuesaus

Ook voor de kleintjes onder ons hebben wij diverse kindermenu’s. Deze zijn allemaal inclusief een ijsje en leuke verrassing.


♦ DESSERTS ♦


◊ Caffee complet  ◊

koffie/cappuccino – zoete lekkernijen – glaasje dessertwijn

◊ Advocaatgeluk  ◊

vanilleroomijs – advocaatijs – slagroom – advocaat

◊ Karamel-zeezout pure chocoladebol  ◊

pure chocoladebol – gevuld met chocolademousse – zeezout – karamel – slagroom

◊ Vers fruit  ◊

vers fruit – softijs – slagroom – nootjes

♦ DESSERTS ♦


◊ Boerenjongens  ◊

boerenjongens – softijs – slagroom

◊ Weckpot kersen  ◊

warme kersen – softijs – slagroom

◊ Special ◊

Onze yoghurt komt  van Weerribben Zuivel. Een prachtig bedrijf uit onze regio.

◊ Yoghurtbombè ◊

Bombè – mousse van rode vruchten – yoghurt – slagroom
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.